Description

Fixin – Aurélien Verdet

Le Fixin du domaine Aurélien Verdet est un vin rouge de la région de Bourgogne. Il se caractérise par des notes de fruits rouges, avec une belle longueur. Il s’accorde parfaitement sur des viandes rouges mais aussi sur un pavé de cerf sauce grande veneur.

Nous vous préconisons un carafage de 2 heures pour profiter pleinement de ces arômes.

• Cépages : 100% Pinot Noir
• Température de service conseillée : 16°

L’histoire du domaine Verdet :

Tout débute avec Alain verdet dans les années 1970 ou il est précurseur de la viticulture biologiques.

Après avoir fais ses mains chez David Duband, son fils Aurélien reprend le domaine familial situé dans les Hautes Côtes De Nuits.

Après cela, en 2005, Aurélien lance une petite activité de négoce. D’autre part, avec peux de rendement, il fait des vins de grandes qualités et qui lui confère un vrai succès et partent rapidement.