Description

AOC Saint-Chinian Clos Bagatelle Origine

Le Clos Bagatelle Origine est une cuvée de Saint Chinian en rouge. Fruité et épicé au nez il en est de même en bouche.

Riche et gourmand , il succombera vos plats à base de viandes rouges.

• Cépages : 30% Syrah / 30% Grenache / 25% Carignan / 15% Mourvèdre
• Température de service conseillée : entre 16 et 18⁰

L’histoire du domaine

Tout débute en 1623, quand Pierre Mercadier défriche ses terres pour en extraire les plantes et les lauzes pour bâtir des murets autour du domaine pour délimiter et ainsi créé le Clos. Depuis la création jusqu’à aujourd’hui, le domaine à toujours été tenue par la famille. Aujourd’hui le domaine compte la huitième générations. C’est à partir de 1963 que la maman de Luc et Christine reprend les rennes et dirige le vignoble.

Après cela, c’est autour de Christine et Luc ( frère et sœur) de continuer l’affaire familial. Luc prend à cœur de prendre la direction du vignoble en étant dans les vignes tandis que Christine se tourne sur la commercialisation des vins.

Le domaine Clos Bagatelle s’étend aujourd’hui sur 60 hectares. Soucieux de l’environnement et du réchauffement climatique, le domaine est en culture raisonnée et les vendanges sont faites manuellement.