Cette AOC Cheverny de la Vallée des rois est un vin rouge léger et fruité. Des arômes de fruits rouges en premier temps estompés par un retour légèrement épicé.

Il s’accordera idéalement sur des viandes blanches, de la charcuterie, ou encore sur de bons fromages.

• Cépages :  Gamay / Pinot Noir
• Température de service conseillée : entre 16 et 18°

L’histoire du de la cave

Tout d’abord les Caves de la Loire regroupent 160 vignerons depuis 1951, et représentent 2 200ha de vignes dans le Chinonais, l’Anjou, la Touraine et le Saumurois. De plus les caves de la Loire sont situé juste à côté du château de Brissac, qui est reconnue pour être le plus haut château de France.

Toutefois, soucieux de son environnement, la coopérative est engagé en culture raisonnée et durable et est certifié IFS/BRC depuis 2005.

En conséquence, les conditions à respecter pour faire partie des vignerons engagé sont :

1.  Réduction de l’utilisation d’insecticides
2. L’optimisation du packaging
3. Réduction de l’utilisation des produits phytosanitaires
4. Inventaire de la biodiversité
5. Semences de couverts végétaux

Pour conclure, le nom  » Vallée Des Rois   » provient de la renaissance suite au nombreux passages des différents rois au château de Brissac situé à proximité de la ville d’Angers.