Domaine Cavalier, Rouge IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Cet IGP est plein de caractère et le Château de Lascaux vous propose de le découvrir avec cette sélection parcellaire, le tout issu de l’agriculture biologique.

Depuis 2020, la cuvée est certifiée agriculture biodynamique par le label Demeter.

Avec ses arômes fruités et frais, ce vin s’accordera parfaitement à vos grillades, viandes rouges et repas de cuisine du monde. Que ce soit pour un apéro dinatoire, un repas en amoureux ou en famille, ou encore un pique-nique, ce sera le vin de tous les jours, mais surtout de tous les bons moments.

Jean-Benoît Cavalier a relancé le domaine familial dans les années 1980, après déjà 10 générations de vignerons. Sur un terroir argilocalcaire, les cépages s’épanouissent pour donner des vins équilibrés, au nez intense mais à la finale toute en douceur.

Dégustation

• Robe : rouge pourpre.
• Nez : frais et agréable sur des notes de fruits frais.
• Bouche : très minérale, ce vin est frais et agréable, à déguster en apéritif ou avec des grillades et fromages à pâte molle.

A déguster dès maintenant. Potentiel de garde de 3 ans.