Description

IGP Hérault – Éclats de Calcaire – Domaine Pigeonnier du Pous

L’Éclats de Calcaire blanc du Domaine Pigeonnier du Pous est un vin blanc sec et aromatique de l’IGP Hérault, élaboré dans le Languedoc à partir d’un assemblage de Ugni Blanc et Chardonnay. Ce vin reflète la singularité de son terroir argilo-calcaire, apportant à la cuvée finesse, fraîcheur et expression fruitée.

Il séduit par une robe jaune pâle brillante et un nez délicat où se dégagent des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, soutenus par une belle acidité qui donne une impression de légèreté et de vivacité en bouche.

Cépages : Ugni Blanc, Chardonnay
Température de service conseillée : 8–10 °C
Style : vin blanc sec, frais et harmonieux

Accords mets & vins

Ce blanc vif et convivial se marie parfaitement avec :

• Poissons grillés ou en sauce légère

• Fruits de mer et coquillages

• Salades estivales et crudités

• Apéritifs frais

• Fromages frais

Un vin facile à apprécier dès l’apéritif jusqu’aux mets du quotidien, qui met en valeur la fraîcheur méditerranéenne du Languedoc.