Description

AOP Costières de Nîmes blanc

Découvrez le Château Beaubois blanc. Un vin sec et fruité repartie sur 4 cépages différents. Une attaque vive sur la fraicheur suivie d’une pointe d’agrumes. Il est idéal de l’accompagné en apéritif, des fruits de mer ou encore sur certains fromages.

Cépages : 40% Roussanne / 10% Grenache Blanc / 10% Viognier / 10% Vermentino
Températures de service conseillée : 8°

L’Histoire du Domaine : Château Beaubois

Tout commence en 1920, Margueritte et René Mouret quittent la cave coopérative pour vinifier leurs premières parcelles sur le domaine. Ensuite Lucie et Pierre Mouret plantent les premières Syrah en 70. Et par la suite, en 80 ils inaugurent leur caveau de vente. En 1985, Jacqueline et Jean Marc Boyer, appelés les bâtisseurs, ont replanté la quasi totalité du vignoble, renouvelés le matériel œnologique, commencés l’export. Le château Beaubois s’étend sur 60 hectares de costières de Nîmes au sud de la Vallée du Rhône. Fanny et François Boyer sont frère et sœur, et sont la 4ème génération sur ce vignoble. Surplombant la Camargue et dominé par les Cévennes. Ils ont abordé la révolution environnementale dès 2001 en agriculture raisonnée, puis en 2009 l’ agriculture biologique et en 2020 les vins sont produits en agriculture biodynamique (Demeter).