Tout d’abord c’est une ancienne propriété espagnole du XVIème siècle, elle se situe sur la commune de Clisson. De plus cette cité, reconstruite après les guerres de Vendée ( en 1793). Dans l’esprit italien,  elle est aujourd’hui la deuxième cité touristique de Loire-Atlantique.

Pour suivre, la famille Paquereau exploite le Domaine depuis le début des années 1900 alors orienté polyculture-élevage. C’est suite à l’installation de Albert et de son épouse Odile en 1973, que le Domaine s’oriente progressivement vers la culture de la vigne qui en deviendra l’unique activité au début des années 80.Convaincus par la nécessité d’être attentifs au développement de la vigne pour une production qualitative et respectueuse de l’environnement, ils s’impliquent très tôt dans Terra Vitis et s’oriente naturellement en 2011 vers la viticulture biologique.