Description

IGP Périgord – Cantalouette Blanc – Château Tour des Gendres

Le Cantalouette Blanc du Château Tour des Gendres est un vin blanc sec, vif et plein de fraîcheur, produit dans le Sud-Ouest au cœur de l’IGP Périgord. Cette cuvée originale est élaborée à partir d’un assemblage de Sauvignon Blanc, Chenin et Savagnin, trois cépages qui se complètent parfaitement pour offrir une palette aromatique riche et harmonieuse.

À l’œil, il présente une robe jaune pâle brillante, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Le nez est aromatique et expressif, mêlant des notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs fraîches, accompagnées d’une belle touche minérale tirée du terroir argilo-calcaire.
En bouche, Cantalouette Blanc se distingue par une attaque franche menée par le Sauvignon, une matière élégante et ronde apportée par le Chenin, puis une finale rafraîchissante et saline grâce au Savagnin. L’ensemble est équilibré, droit et gourmand, avec une belle acidité qui prolonge la fraîcheur.

Cépages : Sauvignon Blanc, Chenin, Savagnin
Température de service conseillée : 8 – 10 °C
Style : blanc sec, vif, aromatique et minéral

Accords mets & vins

Ce vin blanc s’accorde idéalement avec :

• Fruits de mer et coquillages

• Poissons grillés ou en sauce légère

• Asperges grillées et légumes de saison

• Fromages affinés comme Comté ou chèvre frais

Un vin blanc raffiné et désaltérant, parfait pour les repas estivaux ou les moments conviviaux autour de plats frais et savoureux.