Tavel Domaine Lafond BIO
10,98€ TTC
AOP Tavel Bio 75CL 13°
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Description
AOP Tavel Domaine Lafond
Ce Tavel rosé produit par le domaine Lafond est un rosé sec fruité et épicé. Il se caractérise par des notes florales, sur des arômes de fruits rouges et de fruits à peaux blanches. Il s’accordera parfaitement sur des plats exotiques, des viandes blanches ou sur de la volaille.
- Cépages : 60% Grenache / 20% Cinsault / 20% Syrah
- Température de service conseillée : entre 8° et 10°
L’Histoire du domaine:
Tout commence en 1780, Le grand-oncle de Jean-Pierre Lafond, Pascal Odoyer, gouverneur de Tavel devient un précurseur en matière viticole et sa propriété se transmettra de génération en génération. Par là suite, en 1948 Le grand-père maternel de Pascal Lafond, Valéry Taulier, bâtit la première cave particulière à Tavel. Propriétaire négociant en vin, il contribua énormément au développement de l’appellation Tavel en créant des liens économiques. En 1970 Jean-Pierre Lafond, gendre de Valéry Taulier, décide de créer l’actuelle cave. Passionné de chevaux, il reprend le nom d’un célèbre trotteur Roquepine, en transforme l’orthographe pour lui donner une touche provençale. Ainsi est né le Domaine Lafond Roc-Epine.
En 1978 Pascal, le fils de Jean-Pierre Lafond, arrive dans le domaine et ils décident ensemble la commercialisation des vins du Domaine en bouteilles. (Tavel, Lirac et Côtes du Rhône). En 2001, Jean-Pierre et Pascal franchissent le Rhône !
Le Domaine s’étend sur l’appellation Châteauneuf du Pape, par l’achat d’une vigne de 87 ares… Soit 4000 bouteilles, seulement. En 2009 la propriété passe en « bio ». Puis en 2012, le domaine est passé en Agriculture Biologique après 3 années de conversion! En 2015 la nouvelle génération est donc arrivée au domaine, avec Jean-Baptiste Lafond, fils de Pascal Lafond.
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