AOP Montagne St Émilion La Petite Tour

La Petite Tour est un Montagne St Emilion qui se caractérise par sa richesse en bouche. Fruité et légèrement épicé, il offre un belle longueur en bouche.

Ses notes de fruits rouges mûrs raviront votre palet. Il accompagne idéalement vos repas à base de viande rouges, grillades ou fromages.

• Cépages : 90% Merlot / 10% Cabernet Franc
• Température de service conseillée : 18°

L’histoire du domaine

Tout d’abord, Gonzague Maurice est passé dans différente maison viticole avant de se mettre à son compte. Pour commencer, il à pris ses marques dans une maison de Sancerre puis est parti dans le Haut-Médoc pendant quatre ans au châteaux Maucamps. Par la suite, il fait un apprentissage plus pointue dans 3 châteaux différents également situé dans le Bordelais.

Toutefois, il n’est pas seul. Sa femme également du métier, est directrice technique de 5 domaine du Libournais appartenant au même propriétaire. Après cela, c’est en 2005 qu’il se sent prêt à ce mettre à son compte à Montagne et rachète 3,2 Hectares de vignes ainsi qu’un chai. A partir de la commence un travail pharamineux. Et oui le domaine qu’il à racheté nécessite de replanter lus de 3000 pieds de vignes.