Description

IGP Principauté Orange Le Renard blanc

Le Domaine Le Renard situé dans le Rhône méridional propose en vin blanc une cuvée fruitée sur des notes d’agrumes. Léger, il apporte une fraicheur en bouche très agréable.

Il se marie parfaitement sur des huitres, des sushis ou tout simplement en apéritif.

• Cépages : 80% Carignan Blanc / 20% Roussanne
• Température de service conseillée : 10°

L’histoire du domaine :

Depuis maintenant 30 ans, Marie-Christine ANDRIEU et Pascal VALADIER exploitent leur vignoble ensemble.

Tout débute en 1986, avec la création du domaine par Pascal sur 6 hectares de vignes. Marie, fille et petite fille de vignerons, arrivera en 1991, en EARL avec Pascal, sur 15 hectares de vignes.

Ils adhérent à la cave de Cairanne depuis le début de leur aventure. Ils décident, en 2009, de quitter la cave pour créer une cave particulière, en créant deux entités : le domaine Valand et le domaine Le Renard.

Pascal investit dans le domaine Soleyrade (15 hectares) en 2011. Il devient le lieu de vinification pour les trois structures.

À force de travail et d’innovation, de respect de l’Environnement, d’une politique de qualité permanente, d’investissement dans le vignoble, ils exploitent aujourd’hui, ensemble, 40 hectares de vigne.

Pour en revenir au Domaine Le Renard plus précisément : ce lieu existe depuis le 15ème siècle, il est chargé d’histoire. Il doit son nom à un chef des armées de Jules César, sous l’empire romain qui, très rusé lors ces attaques, était surnommé le RENARD.

Le domaine Le Renard est un vignoble de 25 hectares de vignes, en agriculture biologique.