Costières de Nîmes Rosé Bio Château Beaubois

7,70 TTC

Soit 10.27€/L
Millésime : 2021

AOP Costières de Nîmes Bio 75CL 13°

 

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Description

AOP Costières de Nîmes Expression Beaubois rosé


La cuvée Expression du château Beaubois est un rosé très expressif et gourmand. Porté par des notes de framboise et groseille, il a une final sur l’agrume comme le pamplemousse. Son côté très aromatiques accordera parfaitement vos repas l’été ou tout simplement en apéritif.

  • Cépages : 60% Syrah / 30% Grenache / 10% Cinsault
  • Température de service conseillée : 8°/10°

Élever sur un sol argilo calcaire, la vinification est faite 50% en rosé de saignée, et 50% en pressurage direct, la température de vinification est de 16°, ensuite l’élevage est de 4 mois en cuve.

L’Histoire du Domaine:

Tout commence en 1920, Margueritte et René Mouret, quitte la cave coopérative pour vinifier leurs premières parcelles sur le domaine. Ensuite Lucie et Pierre Mouret, plante les premières Syrah en 70. Et par la suite, en 80 il inaugure leur caveau de vente. En 1985, Jacqueline et Jean Marc Boyer, appelé les bâtisseurs, ont replanté la quasi totalité du vignoble, renouvelé le matériel œnologique, commencé l’export… Le château Beaubois s’étend sur 60 hectares de costières de Nîmes au sud de la Valée du Rhône. Fanny et François Boyer sont frères et sœur, et sont la 4ème générations sur ce vignoble. Surplombant la Camargue et dominée par les Cévennes. Ils ont abordé la révolution environnementale dès 2001 en agriculture raisonnée, puis en 2009 l’ agriculture biologique et en 2020 les vins sont produits en agriculture biodynamique (Demeter).

 

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