Description

AOC Chablis

Le Chablis  » Le Finage  » de la Chablisienne est un blanc sec de bourgogne. Relativement minéral en bouche, il se caractérise par des arômes de fruits à peaux blanches et des notes florales.

Sa fraicheur en bouche ne vous laisseras pas indifférents. Idéal sur un omble chevalier ou tout simplement en appéritifs.

• Cépages : 100€ Chardonnay
• Température de service conseillée : entre 10 et 12°

L’histoire du domaine : Chablis Finage Chablisienne

Tout commence en 1923 quand une poignées de vignerons décides de s’associés pour lutter contre les difficulté économique de l’époque. A partir de la, ils créent une cave coopérative en bourgogne située au cœur du vignoble de Chablis avec pour objectif de vendre leurs vins.

De plus entre 1923 et au milieu de 1950, les sociétaires livrent leur production à la Chablisienne qui a pour but de réaliser les assemblages.