Bib Merlot Rouge Cellier Du Pic – 10 Litres

26,95 TTC

Soit 2.70€/L

IGP Pays d’Oc (Languedoc) 10 L – 13,5°

 

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Description

IGP Pays d’Oc


Le Bib Merlot rouge de la maison Rouquet’s est un vin rouge du Languedoc, très ensoleillé de par son climat, il se définie par un côté très fruité sur des notes de framboise et une épice légère. Il s’accommode facilement sur des plateaux de charcuteries ou bien un bon fromage de chèvre.

  • Cépages : 100% Merlot
  • Température de service conseillée : entre 14° et 16°

Site Du domaine Cellier Du Pic

La Situation et L’Histoire du Domaine:

Tout d’abord, le domaine ce trouve au porte de Montpellier, au cœur du Languedoc. Le Cellier du Pic regroupe près de 100 vignerons qui partagent tous la même passion pour leur métier. Par conséquent, ils s’attellent au quotidien à façonner un vignoble d’environ 700 hectares afin de mettre en lumière la typicité de chaque cépage, qu’ils soient traditionnels de la région ou plus atypiques.

Pour suivre, la vinification, les œnologues, maîtres de chai et cavistes mettent en œuvre toutes leurs compétences dans le but d’élaborer des cuvées d’exception.

En conclusion, c’est en 1939 que le caveau est inauguré. De plus en 1956 suite à un gel important, 90% du vignoble est arraché et replanté. Les années 70 voient la création du chai de vieillissement. Néanmoins, dans les années 80-90, le renouvellement qualitatif des vignobles est amorcé. Avec l’arrachage des carignan, terret et des hybrides, remplacés par des cépages nouveaux, merlot, cabernet, syrah, viognier. Pour terminer, Des rapprochements entre 1993 et 2003 avec les caves de Claret, Saint-Gély-du-Fesc et Baillargues.

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