Description

AOC Anjou Blanc – Burnizellus – Schiste Pourpre 2024 – Domaine des Petits Quarts

Le Burnizellus – Schiste Pourpre est un vin blanc sec d’exception issu de l’appellation Anjou Blanc, élaboré par le Domaine des Petits Quarts, une propriété historique de la Vallée de la Loire. Cette cuvée est produite à partir de 100 % Chenin Blanc issu de parcelles situées sur un terroir unique de schiste pourpre, qui apporte intensité, minéralité et complexité aromatique au vin.

Ce vin se distingue par une robe jaune pâle aux reflets brillants et un nez expressif aux arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes, de fleurs et de nuances minérales, révélant la profondeur du terroir angevin. La bouche est structurée, fraîche et harmonieuse, avec une matière délicate et une finale longue et élégante, parfaite pour les amateurs de vins blancs gastronomiques.

Cépage : 100 % Chenin Blanc
Température de service conseillée : 8–10 °C
Style : vin blanc sec, minéral, aromatique et sophistiqué

Accords mets & vins

Ce vin blanc d’Anjou se mariera idéalement avec :

• Fruits de mer et coquillages (huîtres, palourdes)

• Poissons grillés ou en sauce légère

• Volaille en sauce blanche

• Fromages affinés ou chèvre frais

Un vin blanc raffiné et équilibré, parfait à l’apéritif comme à table, qui met en valeur la finesse du Chenin et l’expression singulière des sols de schiste pourpre.