Description

AOC Viré Clessé

Le Viré Clessé Du Château Pizay est un vin blanc de Bourgogne. Sec et Fruitée, il dégagent des arômes de fleurs avec une belle vivacité. Expressif en bouche avec une belle longueur, il est très agréable a consommé avec des plateaux de fruits de mers ou des poissons en sauces.

• Cépages : 100% Chardonnay
• Température de service conseillée : 10°

L’histoire du domaine : Viré Clessé Pizay

Tout d’abord, il faut remonter en 1030 pour voir apparaitre le nom de Pizay. Gosmard de Pizeys, qui était Vassal des Sires de Beaujeu à batit les premières tours du château à cette date là. Après cela, c’est au XIVème siècle que les descendants bâtissent robuste donjon. De plus au XVIIIème siècle, un magnifique jardin à la française vois le jour.

Depuis 1981 la propriété appartient à la société civile d’exploitation du château de Pizay. En conséquence, des travaux sont effectués et un hôtel 4* avec un restaurant gastronomique voit le jour. Aujourd’hui la propriété s’étend sur 100 hectares dont 75 hectares de vignes. Après cela en 1998, ils font l’acquisition du château de Saint Lager.

Actuellement, c’est plus de 400 000 bouteilles mises en marche chaque année. Un tiers des ventes est réalisé au domaine, un autre tiers dans les restaurant et les caviste et l’autre tiers est dédié à l’export.