Description

AOP Touraine

Le Touraine Les Pentes est un rouge de Loire du domaine Hauts Baigneux. Axé sur le fruit noir, c’est un vin souple et facile à boire mais il reste néanmoins bien structuré grâce à ses tanins.
Il accompagne facilement des viandes rouges ou encore des viandes de porcs.

• Cépages : Cabernet Franc / Grolleau
• Température de service conseillée : 16°

L’histoire du domaine

Pour commencer, Nicolas Grosbois est un enfant originaire d’Indre et Loire. Il a effectué son enfance à Bréhémont en bord de Loire ou il porte une affection intime pour cette partie de la Touraine. La vie a fait que le jeune vigneron a vu la richesse de ces vignes se développer d’années en années .

C’est à partir de la que le domaine des Hauts Baigneux est née. Il partage l’exploitation avec son associé et ami Philippe Mesnier depuis 2012.

Le domaine compte aujourd’hui 16 hectares de vignes avec un âge moyen de 40 ans, en appellation biologique Touraine – Azay-Le-Rideau.

Pour conclure, la maison Hauts Baigneux est construite avec des matériaux écologiques sur la commune de Cheillé. De plus le domaine vous accueil pour vous faire déguster leur vins mais également découvrir une expérience gustative établie par des chefs venant de différents pays en utilisant les produits locaux et Bio.