Description

IGP Pays d’Oc – Rhabdodon Priscus Mauzac – Anne de Joyeuse

Le Rhabdodon Priscus Mauzac est un vin blanc sec et élégant de l’IGP Pays d’Oc, élaboré par la cave Anne de Joyeuse dans la Haute Vallée de l’Aude, un terroir remarquable par ses sols argilo-ferreux rouges du Crétacé. Cette cuvée met à l’honneur le Mauzac, un cépage blanc typique du sud-ouest, ici vinifié et élevé avec soin pour exprimer toute sa personnalité.

À la dégustation, il offre une robe jaune pâle brillante, un nez complexe et élégant mêlant des arômes de pomme, de poire et de fleurs, puis une bouche vive, riche et harmonieuse, avec une finale florale prolongée par des notes de noix et de noisette torréfiée.

Cépage : 100 % Mauzac
Température de service conseillée : 10 – 12 °C
Style : Vin blanc sec, équilibré et aromatique.

Accords mets & vins

Ce vin blanc se marie parfaitement avec des plats fins et délicats tels que :

• Poissons raffinés (turbot, Saint-Pierre)

• Plateaux de fruits de mer

• Fromages de chèvre frais, idéalement de la Haute Vallée de l’Aude

• Apéritifs gourmands

Un vin blanc à la fois raffiné et expressif, parfait pour accompagner vos repas estivaux ou vos moments de dégustation autour de mets gastronomiques