Description

La Gourmandise – Domaine Les Bruyères

Vin de France Blanc – Domaine Les Bruyères, David Reynaud

La Gourmandise est un vin blanc du Domaine Les Bruyères, situé dans la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée est élaborée à partir de 100 % Viognier, cépage emblématique de la région, cultivé sur des terrasses argilo-calcaires. Conduites selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, les vignes donnent naissance à un blanc généreux, aromatique et particulièrement gourmand.

Sa robe lumineuse laisse s’exprimer un nez délicat et fruité, marqué par des arômes de fruits à chair blanche et de fruits à noyau, notamment la poire et l’abricot, accompagnés de jolies notes de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre ample, enrobant et gourmand, tout en conservant une belle fraîcheur. Une touche saline et épicée apporte de la tension et équilibre parfaitement son caractère généreux.

Informations techniques

• Cépage : 100 % Viognier
• Appellation : Vin de France
• Terroir : Terrasses argileuses et argilo-calcaires
• Culture : Agriculture biologique et biodynamique
• Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid
• Élevage : Principalement en cuve inox
• Température de service conseillée : 10–12 °C
• Style : Blanc sec, aromatique, gourmand et frais

Accords mets & vins

La Gourmandise accompagnera parfaitement :

• 🐟 Poissons grillés ou en sauce
• 🦐 Crustacés et fruits de mer
• 🍛 Cuisine asiatique et currys délicats
• 🍗 Volailles et viandes blanches
• 🧀 Fromages de chèvre
• 🥂 Apéritifs

Un Viognier gourmand, fruité et équilibré, qui séduit par son expression aromatique et sa texture généreuse, tout en conservant une belle fraîcheur et une finale digeste.