Domaine La Gayolle La Chapelle Rosé

7,95 TTC

Soit 10.60€/L
Millésime : 2021

AOP Coteaux varois  75CL-13°

 

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Description

AOP Coteaux Varois Gayolle Chapelle rosé


La cuvée Chapelle du domaine de la Gayolle est un rosé sec des Coteaux Varois. Alliant des notes de fruits rouges et d’agrumes, c’est un vin très équilibré. Il est facile à accompagner, notamment sur des poissons grillés , ou à l’apéritif.

  • Cépages : 50% Grenache / 30% Cinsault / 17% Syrah / 3% Rolle
  • Température de service conseillée : entre 8° et 10°

Ensuite, le Domaine, La Gayolle La Chapelle rosé,  est d’une grande complexité aromatique, qui donne à la fois une sensation de maturité et d’élégance. La bouche est pleine, jolie rondeur de milieu de bouche qui laisse place à une finale vive et patinée.

Par la suite le domaine obtient le label souhaité HVE 3 ( Haute valeur environnemental ) qui correspond à un cahier des charges pour le respect de l’environnement.

L’Histoire du domaine :

Tout d’abord, le domaine est située sur un site historique, avec sa chapelle du 11ème siècle, différents monuments et sarcophages. Nicolas Paul reprend à 30 ans en 2010 la gérance du domaine la Gayolle. Qui bénéficie d’un cadre unique sur 52 hectares de vignes, qui était déjà cultivée par les romains.
Le domaine se rapproche de plus possible sur une agriculture responsable en adoptant des démarches écologiques. Reconnus grâce au label HVE (Haute Valeur Environnementale)

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