Clisson – Domaine De L’Épinay

11,50 TTC

Soit 15.33€/L
Millésime : 2018

AOC Muscadet – 75 cl – 12.5°

 

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Description

AOC Muscadet Clisson domaine L’Épinay


Le Clisson du domaine de l’Épinay est un vin blanc sec. Très expressif au nez sur ses notes florales et de fruits exotiques, il en sera différent en bouche.
Très souple avec une belle longueur, il accompagnera idéalement vos poissons en sauces ou encore en apéritif ou un bien foie gras.

  • Cépages : 100% Melon de Bourgogne
  • Température de service conseillée : 12°

L’Histoire du Domaine de L’Épinay:

Tout d’abord c’était une ancienne propriété espagnole du XVIème siècle, elle se situe sur la commune de Clisson. De plus cette cité, reconstruite après les guerres de Vendée ( en 1793). Dans l’esprit italien,  elle est aujourd’hui la deuxième cité touristique de Loire-Atlantique.

La famille Paquereau exploite le Domaine depuis le début des années 1900 alors orienté polyculture-élevage. C’est suite à l’installation de Albert et de son épouse Odile en 1973, que le Domaine s’orientera progressivement vers la culture de la vigne qui en deviendra l’unique activité au début des années 80. Ensuite, convaincus par la nécessité d’être attentifs au développement de la vigne pour une production qualitative et respectueuse de l’environnement, ils s’impliqueront très tôt dans Terra Vitis et s’orienteront naturellement dès 2011 vers la viticulture biologique.

Sylvain et Cyrille PAQUEREAU à la tête du domaine aujourd’hui, cultive un vignoble de 43 ha sur lequel ils cultivent pas moins de quatorze cépages : Site du domaine de l’épinay

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